Acredito que quase ninguém gosta muito da segunda-feira. Pois, caso contrário, o neologismo “segundou” já estaria presente em nosso vocabulário (e redes sociais). Mas não – temos o “sextou” e até o “sabadou”, mas o primeiro dia da semana ninguém ainda ousou louvar com um novo termo. Às segundas-feiras são relegadas as tomadas de decisão, as reuniões de diretoria, o trânsito matinal para o trabalho ou escola, as pequenas chatices do cotidiano. Mas eu tenho um lado Polliana, estou vendo o lado positivo de tudo, até das segundas...Claro que tomo providências para que este dia seja positivo. Sempre escolho uma roupa mais clara, um perfume mais delicado, e se tiver o auxílio luxuoso do expresso e do bolo de maçã do Coffee People, as coisas podem melhorar significativamente. Impossível começar o dia mal-humorado depois de experimentar essa iguaria suave, que faz um excelente contraponto com o expresso bem tirado. Eu recentemente adquiri uma certa evolução espiritual e consigo tomar meu café sem uma gota de açúcar, coisa recente mesmo. Mas quase sempre acompanhado de um chocolate ou uma fatia generosa de bolo. E, se você ainda não experimentou este da foto acima, sugiro – dê um pulo no Coffee People. Além das receitas ótimas, o atendimento é especialmente atencioso.

Segunda é o dia de tomada de decisões. Então, decidi voltar para a academia, e que melhor espaço do que a academia Xande Negão, cuja vista para a Barra e a Pedra da Gávea encoraja o mais covarde dos homens? É inegável que começar o dia fazendo um certo esforço físico transforma não apenas nosso corpo e saúde, mas – e principalmente – nosso espírito. Poderia falar sobre as propriedades físico-químicas desta prática sobre o nosso corpo, mas prefiro pensar que a possibilidade de ter um corpo mais “em dia” e dinâmico são preponderantes sobre as questões ditas científicas. Caso você ainda não conheça esta academia, recomendo fortemente. Uma equipe de primeira, e um visual absurdo.

Um bom almoço também ajuda na promessa de uma semana mais gostosa. Embora eu recentemente tenha adotado o “Meet Free Monday”, esta semana decidi me presentear com um farto e calórico hamburger, do Garage Burger and Beer. E, para acompanhar este, uma cerveja gelada, o almoço permite e o corpo pede esse tipo de indulgência às vezes. E começar a semana de forma autoindulgente é quase a certeza de que esta será uma semana positiva – e muito, muito saborosa.

Eu faço um hamburger muitíssimo bem-feito, mas confesso que ele ficaria ainda melhor se eu tivesse uma grelha sobre uma churrasqueira, como esta acima da Chauffage Oficial. Sei de fonte segura que meu amigo André, da Roma Mobili, faz hamburgers de respeito, aproveito este para me convidar numa próxima vez – até posso ajudar servindo como “chapeiro”, contanto que uma cerveja gelada esteja ao lado.

Ou um vinho, na temperatura certa. Eu confesso que estes prazeres me são muito caros, estar com amigos comendo e bebendo bem são sempre a certeza de um bom momento. Tenho o hábito de receber em casa, gosto de cozinhar para as pessoas, e servir a bebida na temperatura certa é o complemento certo para a boa comida e boa conversa. E as adegas acima, da Elettromec (em projeto de Tayna Gonçalves Arquitetura para a Casa Cor Goiás) são a certeza de oferecermos a bebida na temperatura sempre certa.

Aproveitando que estou no ambiente da cozinha, apaixonei-me pela Linha Profissional da Bertazzoni, disponível na Celdom. Este fogão tem um desenho limpo, prático, tamanho ideal para qualquer tipo de jantar (eu, como descendente de libaneses e italianos, sempre faço mais comida do que o necessário, e um fogão de porte é fundamental nestes momentos). Eu acredito que uma das formas mais generosas de comunicação se faz através da comida – fazer um prato com cuidado para oferecer aos amigos sempre me pareceu uma forma especial de mostrar meu apreço e carinho para com eles. Recentemente, tive a oportunidade de oferecer um jantar para os apoiadores de nosso espaço (meu + Lenora Lohrisch) na Casa Cor Rio, onde eu consegui fazer um jantar de tema marroquino para 20 pessoas. Era um jantar descompromissado, apenas para retribuir o carinho daqueles que nos foram atenciosos e extremamente profissionais. Acredito ter tido sucesso na minha empreitada, pois a noite correu solta, descontraída, e a comida aparentemente foi aprovada.

Voltando ao tema segunda-feira, ela pode terminar ainda melhor com um drink suave e esperto como este acima, do Manekineko, uma mistura delicada de Gin, suco de melão, noz moscada e sour mix. Drink na segunda-feira pode sim, aliás qualquer coisa pode, contanto que feita de forma comedida, respeitando os limites do corpo (e da sociedade, claro...rs). E eu creio firmemente nos poderes mágicos de um bom drink, faz bem para o espírito e para a alma.

Epicurista que sou, me vejo tomando o drink em plena segunda-feira, mas pensando que tenho que fazer mais exercícios do que tenho feito. Imediatamente me vem à mente a Technogym, que tem equipamentos para a prática desportiva de primeira grandeza. Com mestres como Antonio Citterio desenhando aparelhos (que, eu creio, devam transformar nosso corpo com muito mais leveza...), esta marca se esmera em mostrar o que há de mais tecnológico neste campo, aliando design e ciência em produtos de qualidade incontestável.

Eu tenho que aumentar meu quociente de exercícios físicos, nem que seja para poder comer uma porção extra da sobremesa acima, os churros fininhos, secos e crocantes, mergulhados em abundante doce-de-leite, iguaria calórica e deliciosa do Manekineko. As segundas feiras podem ser frutos desta mistura de componentes diversos, devem ser uma manifestação de nosso espírito plural, sem preconceitos, absorvendo temas e questões diferentes para mostrar nossa pluralidade e a aceitação das diferenças.

Consegui fazer uma ode ao primeiro dia da semana, não? E esta começa melhor em nossas instalações. Venha comprovar, estamos de portas (e corações) abertos.

Wair de Paula Jr.