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Mas ela mesmo deixa claro que isso não é a sua ativida-
de, é um hobby. O esforço técnico e a aplicação de todo
um recheio técnico e uma abundante calda artística têm
uma utilidade: ninguém se preocupa em saber se alguns
dos preparados de Dinara Kasko engorda. Se Carême,
que não era gordo, considerava a confeitaria a sétima
arte, é provável que Dinara esteja inventando – e já rein-
ventando – a oitava.
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Criadora e criaturas: Dinara Kasko, abaixo, à direita, e
três fases da concepção do bolo “Bolhas com frutas exóticas”:
computador, molde e degustação.
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