Eu cozinho muito em casa. Aliás, cada dia mais...

E neste processo, estou me esmerando em comprar produtos sempre ligados à questões como sustentabilidade, produtos orgânicos, pequenos fornecedores, etc. E, por causa disso, alimentos processados quase não têm lugar mais em minhas panelas. Nada de temperos prontos ou “caldos” em cubinhos. Mas para que o resultado seja o esperado, os temperos são fundamentais – quem cozinha, sabe disso. Como decorrência, hoje tenho em meu jardim, no apartamento, um canteiro com vasos com diversos tipos de temperos – alecrim, dois tipos de manjericão, tomilho (que adoro!), sálvia, cebolinha...

Pensando nisso, pesquisei algumas “hortas” caseiras – verticais ou pequenas, que cabem em espaços reduzidos – para animar você, leitor deste blog, a fazer o mesmo. Não dá muito trabalho, e o prazer de cortar umas folhinhas frescas de manjericão para perfumar aquele molho de tomate é indescritível.

A horta que abre este post não podia ser mais prática – uma estrutura metálica, prateleiras de madeira com furos para encaixar os vasos, e – pronto! Fora que, nesta versão, os vasos podem sair para a decoração de uma mesa mais rústica...



Aquela barra para pendurar conchas, escumadeiras e outros utensílios na cozinha, aqui ganha nova função, segurando estes vasinhos de metal. Na janela, então, fazem um jardim inesperado.



Achei esta floreira tão poética! Uns copos grandes de geléia, um cabideiro com cara de antigo, e está pronta uma horta vertical linda, prática e muito charmosa. E, como a primeira, os vasos podem compor um centro de mesa super aromático.



Esse jardim vertical de temperos foi feito com caixotes, estruturas de madeira, e mais nada – a não ser uma perfeita composição, criando volumes mais cheios e outros espaços desocupados, inclusive para permitir que as plantas cresçam. (Nota: o alecrim costuma crescer muito – pelo menos, aqui em casa.)


 
Quando o orçamento é curto, a criatividade tem que ser grande. Aqui, um pedaço de parede pintado com tinta lousa preta, dois pedaços de calha de alumínio e braçadeiras transformaram um cantinho da área de serviços em um jardim delicioso. E muito personalizado...
 


Para aqueles que têm um pouco mais de espaço – a sugestão acima cai como uma luva. Claro que esse jardineiro deve tratar suas plantas com muito cuidado – estão todas grandes e fartas. Mas já imagino o perfume deste jardim, ao passarmos por ele – inspirador.


 
Aqui, uma espécie de jardim portátil, para cozinheiros de cozinhas pequenas que não abrem mão de ingredientes frescos. Potes de vidro, um pedaço de madeira rústica, tinta lousa e muita imaginação transformaram objetos do cotidiano em um jardinzinho muito legal.

 

Aquele canto da sua varanda, que tem uma boa insolação, pode receber a solução acima – charmoso, prático, sustentável , e ainda vai provocar milagres em sua cozinha.

Para transformar estas idéias em realidade, você pode encontrar os acessórios necessários nas lojas da T Store Tramontina (www.tramontinastore.com.br), Doural (www.doural.com.br) ou Spicy  (www.spicy.com.br), todas no Casashopping.

Wair de Paula Jr.