91 / 164
Esqueça o esparramado,
o empilhado, o de qualquer
jeito: o visual dos pratos
anda roubando a cena
Luciana Fróes
C
omer é uma arte, tanto para se des-
frutar, preparar e, nesses novos tem-
pos, apresentar também. É o que tem
mostrado uma leva de chefs de cozinha e de
doceiros que voltaram suas espátulas,
fouets
e outras engenhocas, para a elaboração de
pratos belíssimos, que fogem da estética
até então vigente: flertam com a arte con-
temporânea, com esculturas, formas arqui-
tetônicas e, até mesmo, acredite, com os
princípios e bandeiras pregadas pela Bauhaus.
Dê asas à imaginação...
Bauhaus
prato
no
MAGAZINE CASASHOPPING
91