O inverno ainda não chegou, mas ando com um frio internalizado que creio ser emocional...rs. Eu só penso em sopas, mingaus, olho para cobertores novos com um olhar de cobiça, imagino pratos fumegantes e perfumados, como a paella acima, obra prima do restaurante La Plancha (@laplancharstaurante).


 
Ou o Spaghetti à Carbonara, um dos pratos da culinária italiana mais simples e difíceis de serem executados à perfeição. O do Mamma Jamma (@mammapizzeria) tem essa qualidade – massa no ponto perfeito, nada em excesso, untuoso sem ter gosto excessivo de ovo, uma daquelas receitas que aquecem o espírito de pronto. Poucos ingredientes de qualidade e proporção perfeitas são os mistérios desta massa.


 
É a hora de tirar os cobertores e casacos mais pesados da parte de cima dos armários – e, se eles estiverem organizados com os produtos da Organizzata (@organizzata), fica a certeza de não ter nenhum cheiro de coisa guardada. Esta empresa, especializada em organização da casa, ainda disponibiliza serviços de “personal organizer”, para aqueles que nem com o acervo desta loja consegue sozinho arrumar sua casa...rs


 
É a hora clássica de se ter uma cafeteira Bialetti ao lado – cafeteira que nenhum italiano que se preze dispensa. Tem em vários tamanhos (essa da foto, se não me engano, é para 3 cafés) e você pode encontrar essa belezinha na Doural (@doural_lojas). E o método que essa cafeteira emprega deixa o café mais denso, aromático, e se tiver acompanhado de um bolo macio e fofo como o da foto abaixo


 
O clássico Marble Cake (tenho uma viagem para NY no passado, onde este bolo virou a private joke da viagem), aí é certeza de que este tipo de indulgência, na medida certa, sem excessos, é a certeza de uma vida mais gostosa. Você pode fazer em casa usando a receita que a Doural disponibilizou em seu instagram (de novo - @doural_lojas), fazer bonito e ainda promover uma auto-indulgência de categoria... 


  
Talvez por isso tenho sonhado com lareiras – e adegas – como esta, da Art des Caves (@artdescaves.oficial). Retirar o vinho na temperatura certa para acompanhar um bom pão quentinho e queijos diversos, e saber que ainda terei mais vinho para aproveitar nas horas necessárias – esta é uma das certezas de uma vida tranquila e bem vivida. O projeto acima é de...


 
A dupla sopa & vinho é uma constante em minha casa, em tempos frios (bem como mingau e vinho do porto...rs). Claro que eu gosto de fazer minhas sopas, mas o Main Foods (@mainfoodsmarket) tem sopas congeladas deliciosas, em vários sabores. E ainda conta com uma padaria que é um crime para minha circunferência abdominal. 


 
Recentemente descobri este vinho, o Viña Cobos. Elegante até o último tanino, esse vinho da região de Mendoza, da Argentina, é a prova de que nossos vizinhos fazem vinho de extrema qualidade. Que combinam direitinho com a sopa acima. Ou com o macarrão do começo da matéria. Ou para um momento solitário, ouvindo Jessye Norman ou Mônica Salmaso. Aliás, dê um pulo na Grand Cru (@grandcruvinhos) e escolha o vinho mais adequado para cada prato/ocasião/trilha sonora. A equipe deles é altamente qualificada para te indicar a melhor opção para sua necessidade.

O importante é aquecer seu corpo e seu espírito com as coisas que dão prazer sem culpa. E não esquecer quem não tem essas facilidades, e ajudar o próximo como pudermos. A solidariedade é uma das características mais bonitas do ser humano. Sejamos generosos, portanto, com os outros e conosco também.